Hurm.....Hurm.....

Arini terlalu banyak benda yg harus diselesaikan. Dhlah jumaat ni ke Hatyai sempena Division trip dan sy slaku salah seorg committee member. Banyak benda & perkara yg harus dilakukan. Dgn report PMDS, senarai list hotel & attendance untuk event bulan Julai ni. Huhuhuhuhu....preparation untuk cabutan bertuah semasa di Hatyai lg belum settle lg. Ditambah lg keadaan diri yg tak berapa nk ok ni.

Mudah2an semua urusan dapat dilakukan & diselesaikan dgn lancarnya. Permudahkanlah urusan kerjaku ini. Amin! Saje singgah jap blog untuk mluahkan isi hati ini. Oklah nk sambung keja yg tgh mlambak ni. Bye u'oools.........



Tuna Puff

Hohohohohoho......semlm apa buang tabiatnya. Teringin lak nk makan puff tuna. Mgidam katanya. Godek2 dlm peti ada pulak 1 paket lg pastry puff tu & 1 tin tuna. Apalg...tangan ni laju ajelah nk mbuatnya. Bukannya susah & mkn masa pun. Bahan pastry dah ready, inti pun ambil aje dr tin tuna tu.

Jom kita layan.......

^___^

Dah siap....kan senang & mudah aje nk mbuatnya. Sy mmg suka simpan stok pastry puff ni. Bila2 teragak @ ada tetamu nk dtg umah, ini aje menu yg sy akan buat. Intinya kita boleh letak macam2 & corak pastry tu ikut kreativiti kita.

Rujukkan yg sy slalu refer adalah dr blog popular tu "cik Mat Gebu kita" http://www.tiffinbiru.com.

Selamat Hari Bapa

Salam smua pbaca.....
X berjalan2 ke hari ini. Tuan umah arini duk umah ajelah gamaknya. Nak merehatkan diri & mluruskan tulang2 yg dh agak2 ketat & longgar ni. hihihihihihi......mcm dh tua lak .

Sempena hari bapa ini, diriku ingin mgucapkan "Selamat Hari Bapa" buat arwah ayahku Hj Anuar Talib yg telah pun kembali ke rahmatullah pd 27 October 2010 yg lalu. "Ayah, wlau dirimu sudah tiada lg, anakmu ini stiasa rindukan dirimu dan akan tetap mgingatimu hgga akhir hayat hidup ini. Pdmu anakmu ini ingin sedekahkan Al-Fatihah buat mu ayah. Semoga dirimu berada di kalangan orang2 yg beriman & soleh. Amin!" Comel rindukan ayah.

Dan kepada mereka yg masih mpunyai ayah, hargailah dya & curahkan kasih sygg yg scukunya. Utamakan ayah & ibu ke lbh dr sgala2nya. Tanpa mereka, kita xakan bjaya & mjadi insan yg bguna skarang ini. Bila tiadanya mereka, tiada gunanya utk kita myesali sbb xsempat nk bkasih syg bsama mereka.

SELAMAT HARI BAPA SMUA......

"Al-Fathihah"

Oren....Oren....Apa tu?

Good nite smua....

Dh tido ke.....apa kata seblm tido tu sy nk update blog jap. Huhuhu....gmbr mmg dh lama terperap dlm simpanan baru nk update. Ish...ish....Nk tahu x apa tu oren2?????

........???????????????

????????

??????

?????

????

???

??

?

Cuba teka....cuba teka....

Taraaaaaaa.......

Ish...bkn sy nk citer pasal buah betik ni tp apa yg kita leh buat dgn buah betik slain di makan bgitu saje. Pernah lihat dan dgr agar2 betik @ lengkong betik. Klu xsilap sy, pcuci mulut ni zaman mak2 kita dulu famous. Slalunya dulu agar2 ni slalu djadikan salah satu brg dlm hantaran perkahwinan.

Betik ni elok & mpercepatkan proses perlawasan kita, ala utk puttt2...tu. Meh sy nk share resepi & cara nk buat agar2 betik ni. Boleh dkatakan 2 in 1 lah. Dapat makan buah betik dan juga agar2. Insya-allah budak2 yg xsuka mkn buah betik, bila kita buat mcm ni mgkn jd satu tarikan pd mereka.

Panjang lah pulak mukadimah sy kan....dhlah uo'lll xsabar nk tahu & tgk bahan dan cara nk buatnya. Meh kita layanzzzz.....

Bahan-bahannya:-

tak ingat gmbr kat atas tu....siap bekas gula pn inter-frame skali:)

Cara-caranya:

                                     Step 1:-                                              

  Step 2:-

Step 3:-

tengok ^^ dgn periuk2 pn ada dlm ini gambar. hihihihihi

scrolllll.........

..................

...............

..............
..............
...............
............

Selain buah betik, buah tembikai susu pun kita leh buat mcm ni gak. Alhamdulilah cuma suka buat makan2 xsangka mjadi ksukaan org hgga dpt tempahan pabila ada kduri tahlil & sbgnya:)

Insya-allah lps ni sy share resepi mee jawa & sambal bali pulak ya. Harap2 pyakit "M" sy xmlanda lah untuk update blog ni.

Selamat Mencuba.....!

Sekadar Koleksiku.....

Wassap2xxx.....Salam smua.
Cuti2 hujung minggu teman x ke mana2. Untuk mgisi masa terluang ni, apa kata sy nk mengabadikan koleksi2 resepii yg pernah sy cuba. Semua resepi ni hasil dr teman2 blogger yg lain. Alhamdulilah smuanya mjadi. Segala yg pernah dicuba, sy cuba letakkan di blog sbg simpanan sy & perkongsian bsama. Yg baik eloklah dkongsi bersama. X ke betul gitu...:) Panjang lak celoteh sy ni kan. Meh kita layanz resepi2 ini. Seblm tu, sy minta izin kepada empunyer resepi asal utk sy simpan resepi ini dblog sy lak. Ada resepi yg sy ubah ikut tekak & bahan yg ada.


Red Velvet Kek
Bahan Kek:

• 250g tepung kek *
• 1/2 sk garam *
• 15g @ 2 sudu besar serbuk koko * (bahan * ayak)
• 113g @ 1/2 cawan butter
• 160g gula kastor 
• 3 biji telur size M
• 1sk esen vanila
• 240ml @ 1 cawan buttermilk - jika tiada ikut cara dibawah
• 1/2 botol liquid merah
• 1 sk cuka
• 1 sk soda bikarbonat

Cream Cheese Frosting

• 250g cream cheese
• 115g gula kastor
• 2cawan whipping cream

Cara-cara

• Cara penyediaan buttermilk - Satukan 1 cawan susu segar + 1 sudu makan cuka. Biarkan sebentar dalam 10-15min sehingga susu jadi agak pekat. Boleh gantikan cuka dengan jus lemon atau cream of tartar dgn sukatan yang sama.
• Panaskan oven suhu 170darjah celcius. Sapu loyang dengan butter.
• Dalam mangkuk, satukan gula dan juga butter. Pukul hingga lembut lebih kurang 1-2minit.
• Masukkan telur satu persatu dan teruskan memutar hingga kembang dan gebu.
• Dalam cawan buttermilk satukan dengan pewarna merah dan kacau sebati hingga pewarna tidak berketul2.
• Kurangkan kelajuan mixer, masukkan tepung berselang seli dengan buttermilk sebanyak 3 kali. (tepung,buttermilk,tepung,buttermilk,tepung)
• Mangkuk kecil, satukan soda bikarbonat dan juga cuka hingga berbuih. Tuang cepat2 ke dalam adunan kek dan kaup balikkan sebati.
• Tuang ke dalam loyang dan bakar selama 30-40min atau sehingga masak. Cucuk lidi dahulu untuk memastikan kek masak. Jika bersih tandanya sudah masak.
• Sejukkan di atas redai kemudian belah 3 atau 4 bahagian.
• Sementera menunggu kek sejuk, sediakan cream cheese frosting. Satukan creamcheese dan putar sehingga smooth. Masukkan pula gula dan juga esen dan terus memukul hingga smooth lagi. Sapukan setiap lapisan kek dan hias ikut suka.
• Sejukkan di dalam peti ais dahulu untuk kenikmatan yang berganda. :)))
• Potong dan hidangkan.

               

Alhamdulilah dh 2x buat kek ni. Kali pertama buat ramai yg mmuji & sukakannya. Kali kedua buat untuk dbawa ke office. Baik llaki & ppuan smuanya memuji. Katanya mcm kek kat secret receipe. Tersiput2 malunya I (dlm hati bangga tu ^~^)

Triple

Bahan-Bahan:

• 1 bungkus kek swiss roll (apa2 prasa)
• 1 kotak agar-agar segera (Lady's Choice) - perisa strawberry
• 1 tin fruit cocktail
• 2 sudu besar tepung kastard
• 3 sudu besar gula
• 3 cawan susu segar

Cara:

• Campurkan tepung kastard, gula dan susu dan masak sehingga menggelegak dan kepekatan. Angkat dan biar sejuk.
• Potongkan kek swill roll dan susun ke dalam bekas [kalau nak cantik..masukkan dlam bekas kaca..Nanti nampak lapisan triffle ni] sehingga penuh.
• Kemudian ambil sedikit jus buah cocktail dan tuangkan keatas kek tadi.
• Tuangkan kastard tadi keatas kesemua kek sehingga rata.
• Taburkan buah cocktail keatas kastard tersebut.
• Bancuh agar-agar segera mengikut arahan yang telah disediakan dan tuangkan keatas buah cocktail tadi.
• Masukkan ke dalam peti sejuk.

Puding Roti Pelangi

Bahan-bahan

• 4 keping roti
• 2 biji telur
• 1/2 cawan susu pekat
• 170ml susu cair
• 8gram serbuk agar2 @ sepeket
• 1/2 cawan gula - bleh kurangkn
• 2 sudu besar butter/marjerin (cairkan)
• 230ml air 
• pewarna merah,kuning dan hijau. (terpulang masing2)

Cara-cara

1. Didihkan 3 cwn air,serbuk agar2 n gula ke dalam periuk.
2. Blend roti,telur,susu pekat, susu cair,sedikit esen vanila (bg ilangkan rs hanyir telur) dan balance air tadi (1/2 cwn). Kemudian masukkan dalam periuk agar2 yg sudah didih td.
3. Masukkan butter/marjerin dan kacau rata sampai mendidih. matikan api.
4. Bahagi kepada 3. masukkan warna pilihan dan kacau sebati. 
5. Ambil sesenduk warna hijau dan tuang di tengah2 loyang. kemudian ambil sesenduk warna merah, tuang di atas warna hijau tadi. biarkan puding gerak sendri ke tepi. tk payah ratakan atau kacau. kemudian ambil pula warna kuning tuang di atas kaler hijau pula. ulang smula kaler merah dan buat hingga habis! ketika melapis@me'marble'kan hendaklah dengan cepat sbb puding@agar2 nih mudah sejuk@membeku.
6. Dah siap bolehlah di simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya sejam. Enak dmakan ketika sejuk.