Berkongsi Resepi.....

Ni km nk share resepi yg km kumpul2 dr pelbagai sumber. Mana tahu ada yg nk cuba mbuatnya baik hujung mggu @pun mkn mlm lik keja ni. Resepi2 ni blh dkatakan senang jugalah utk di ikut. Insya-allah km akan bg resepi dr pelbagai jenis baik utk kuih-muih, lauk-pauk, n nasi. Kbykan resepi ini x dsertakan bsama gmbr tp km akan cuba uploadkan dr mana2 ya....(bkn apa utk nmpkkan lg mnarik resepi ini) Apa2 pun resepi insya-allah sedap utk dnikmati oleh ahli k'lurga....Pjgnya mukadimah...smua mesti dh xsabar nk tgk & salin resepi ni...Ok...ni dya resepi2 dr km:-

Ayam Tandori 

Bahan-bahannya:-
Ayam Tandoori
Bahan-bahannya:
1kg peha ayam
30gm pes halia
20ml minyak masak
500gm yogurt
50ml krim
5gm garam
10gm serbuk kunyit
10gm garam masala
4 biji lemon

Cara membuatnya:
1) Ayam diperap dgn halia, bawang putih, garam & jus lemon. Biarkan sejam.
2) Panaskan minyak, masukkan serbuk kunyit & mendidih sekejap.
3) Masukkan yogurt, krim, garam, jus limau.
4) Kemudian tuang atas ayam perapan td dan bakar dlm ketuhar hgga masak.

Oleh kerana dh ada resepi ayam, apa kata kita tinjau lak resepi nasi & sambal sikit. Barulah lengkap set makan tghari @ mlm kita kan....:) ceh baru org yg kita syg bertambah syg kat kita. Mcm org tua2 kata (org tua2 je...org muda xblh berkata ke) Nk pikat suami kita @ org yg kita syg (mak/bapa mertua @ family) mestilah dr masakan. Dr masakan baru leh jatuh ke hati. btui x smua....hihihihii... Spt djanjikan, ni dya 2 resepi tu....Slmt Mcuba ya.

Nasi jagung

Bahan-bahannya:
1000gm beras biasa } dicuci & toskan
1375ml air
125ml susu cair
300gm isi jagung segar
200gm kacang gajus goreng
2 helai daun pandan } disimpulkan
1 titis pewarna kuning telur
Garam secukup rasa
2 sudu minyak sapi
4 sudu makan minyak jagung
Bahan tumis:
8 ulas bawang merah
4 ulas bawang putih
3cm halia
1 kuntum bunga lawang
2 biji buah pelaga
2 kuntum bunga cengkih
1 btg kulit kayu manis

Cara memasaknya:
1) Panaskan minyak sapi & minyak jagung td dlm periuk nasi. Tumiskan bhn tumis hgga wangi.
2) Masukkan air, jagung, kacang gajus goreng, sedikit garam & bhn perasa. Kacau sekejap &
tutup periuk nasi.
3) Bila mendidih, masukkan susu cair, daun pandan & setitis pewarna kuning. Rasakan air agak
masin sedikit & tutup periuk nasi.
4) Bila air hampir kering, kacau nasi sekali lg & tutup periuk nasi hgga nasi tanak.

Sambal sotong kering

 Bahan-bahannya:
1kg sotong putih
300gm cili giling
9 ulas bawang merah
9 ulas bawang putih
5cm lengkuas
5cm halia
4 btg serai } diketuk
3 biji bawang besar } dihiris bulat
sedikit asam jawa
Garam & gula secukup rasa.

Cara memasaknya:
1) Rebus dulu sotong hgga masak. Ketepikan.
2) Panaskan minyak, tumis bhn-bhn yg telah dkisar.
3) Setelah garing & wangi, masukkan cili giling. Masak hgga naik ,minyak & garing.
4) Kemudian masukkan air asam jawa, garam, gula bersama hirisan bwg besar.
5) Sedia utk dhidang.

Skian...ni aje dr km buat masa ini. Km tgh nk sort resepi mana yg blh dkongsi bsama. Lps tu km akan update ya.

Tips Memasak Dgn Pantas....

Apa khabar smua? Harap smuanya cihat ya. Yg xcihat tu sila2kanlah g jumpa Dr ya. Oklah...sblm km nk mula kerja ari ni, km nk ambil masa jap nk update sikit. Km nk bg tips sikit utk kaum ibu,wanita kawen & single,ppuan, anak dara & kaum adam juga. Yg penting pd mrka yg xde maid tu.  Rasanya tips ni amat bguna pd km & smuanya...Wlaupun nmpk ringkas tp amat bguna tau....Rasanya ada juga yg pernah baca & tahu tips ni. Ni pun km dpt email & km save utk djdkan koleksi peribadi.

Marilah kita lihat tipsnya:-

1. Kupaskan bawang merah,putih,besar,halia,lengkuas,kunyit,ubi kentang (rendam dalam air, kalau tak jadi itam), atau segala-gala benda yang hendak dikupas. Simpan dalam Tupperware (tak kisah tak original pun) dan masuk dalam peti ais. 

2. Tumbuk siap2 bahan yang nak ditumis. Kalau buat banyak-banyak, simpan dalam peti ais kat Chill compartment. Tumbuk lagi enak, dari blend – kecuali dah malas! 

3. Untuk masakan yang lazat dan bebas dari pengawet, buat sendiri cili boh! Rebus cili, sejukkan dan kisar dengan sedikit air masak, sedikit garam (untuk kasi tahan lama) dan minyak masak (untuk hancurkan biji cili). 

4. Tumbuk banyak-banyak kunyit dan garam. Simpan dalam Tupperware. Bila-bila aje nak menggoreng,calit dan lumurkan jer. Tak payahlah nak beli yang ready made kat kedai – masin sangat dan siap tumbuk dengan kulit kunyit sama! 

5. Suka makan sambal belacan. Ha.. buat banyak2 dan simpan. 

6. Rendang, kerutuk dan apa-apa yang sama waktu dengannya yang boleh tahan lama – weekend nanti, masak banyak-banyak dan bungkus kecil-kecil untuk satu hindangan setiap satu dan masukkan dalam freezer. Nak makan jer,panaskan. 

7. Untuk frozen food, sebelum pergi kerja pagi tu, keluarkan dari freezer dan simpankan di bahagian bawah peti ais. Jangan keluarkan dari peti ais, nanti basi lak! Nanti balik, dia dah lembut, so senang nak panaskan. 

8. Tumiskan bawang putih,bawang besar,cili kisar,belacan,air asam jawa dan taruk garam dan gula sikit (kalau mahu, sebagai ganti ajinomoto). Tumis biar lama atas dapur biar kasi gelap warnanye, tapi jangan lak segelap dayang senandung – itu hangit namanye! Simpan dalam Tupperware kat Chill Compartment. Nak masak ikan tumis pedas ke, ayam pedas ke, ape-ape aje – cekup (bahasa orang putihnye, scoop) aje, masuk kuali dan mesra-mesrakanlah….
Untuk masak kicap, tambah aje kicap manis atau kicap masin…
 
9. Gorengkan ikan bilis banyak-banyak dan simpan dalam bekas kedap udara (tak payah masuk dalam peti ais).Begitu jugak dengan keropok, popedum,dll. 

10. Untuk sayur-sayuran, kalau nak masak untuk sahur, sebelum tidur tu – siapkan segala bahan-bahan. Bangun awal sikit, terus goreng. Sama lah caranye untuk goreng menggoreng yang lain termasuk nasi goreng! Kut-kut nak tukar menu… Kecuali telur goreng, pecahkan telur hanya sewaktu nak menggoreng! Bukan sebelum tidur…. 

(Semua bahan-bahan masakan ini perlu disimpan dalam peti sejuk. Pastikan peti sejuk anda sentiasa bersih dan kemas. Kuih raye tahun lepas tu, n bhn2 lain yg dh lama kasi ayam je ler..)
 
Banyak lagi tip-tip yang nak dikongsi. Tapi... banyak kerja nak dibuat ni..kita sambung lg di lain post km ya. Tggu……..

Selamat Mencuba! 

Pesanan – “Air tangan isteri membahagiakan suami… Tangan-tangankan lah suami anda, sebelum dia melaimbaikan tangannya utk cari yg lain! Mencegah lebih baik dari mengubati.... “

How to stop cough in 5 minutes!!! 

This is a must try.... 

We have all been kept awake by our own or someone else's cough. Try this and pass it on. The tip and not the cough. ANYTHING is better than antibiotics. Even babies could benefit from this and the parents wouldn't worry about the safety of their child. And of course, it is harmless and free from any type of side-effects.

WOW! I was raised, and raised my kids with Vicks. How come I never knew this? I can't wait for my next cough. Amazing!

READ IT ALL. It works 100 percent of the time, although the scientists at the Canada Research council (who discovered it) aren't sure why. 

Treatment:
To stop night time coughing in a child (or an adult, as we found out personally), put Vicks Vapor Rub generously on the bottom of the feet at bedtime and then cover with socks.

Even persistent, heavy, deep coughing will stop in about five minutes and stay stopped for many, many hours of relief. This works 100 percent of the time, and is more effective in children than even very strong prescription cough medicines. In addition it is extremely soothing and comforting and they will sleep soundly. I heard the head of the Canada Research Council describe these findings on the part of their scientists when they were investigating the effectiveness and usage of prescription cough medicines in children, as compared to alternative therapies like acupressure. I just happened to tune in to a.m. Radio and picked up this guy talking about why cough medicines in kids often do more harm than good due to the chemical makeup of these strong drugs, so I listened. It was a surprising finding and found to be more effective than prescrib ed medicines for children at bedtime, and in addition to have a soothing and calming effect on sick children who then went on to sleep soundly.

My friend tried it on herself when she had a very deep constant and persistent cough a few weeks ago, and it worked 100 percent! She said it felt like a warm blanket had enveloped her. The coughing stopped in a few minutes, and believe me this was a deep (incredibly annoying!) every few seconds, uncontrollable cough and she slept cough-free for hours every night she used it.

If you have children or grandchildren, pass it on. If you end up sick, try it yourself and you will be absolutely amazed.